Kategorie:Ernährung

Wasser – es geht nicht ohne Wasser ist Leben – diesen Satz haben Sie bestimmt schon einmal gelesen – und da der menschliche Körper je nach Alter, Geschlecht und Körpergewicht zu 45 – 75 Prozent aus Wasser besteht, trifft dies zu. Die Verteilung des Wassers in unseren Organen und im Gewebe ist unterschiedlich hoch. So […]

Abwechslungsreich und bunt sollte unsere Ernährung sein Wir haben heute ein Überangebot an Lebensmitteln, das uns einen vielseitigen und abwechslungsreichen Ernährungsplan ermöglicht. Ein großes Angebot bedeutet gleichzeitig eine gute Versorgung der Grundnahrungsstoffe und eine breite Palette von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, die uns versorgen und unser Immunsystem schützen. Leider überfordert gerade diese Masse an Nahrungsmitteln […]

Wir alle lieben sie und würden sie am liebsten zu jeder Mahlzeit und natürlich auch zwischendurch naschen. Doch bei zu hohem Verzehr klopft auch gleich unser schlechtes Gewissen an – „Schokolade ist doch der Dickmacher Nr. 1“. Stimmt das überhaupt? Oder hat Schokolade gesundheitlich viel mehr zu bieten als wir glauben? Wenn wir an Schokolade […]

Aus den medialen Schlagzeilen ist zu entnehmen, dass die Grippewelle Deutschland in diesem Jahr etwas früher erreicht hat. Wohl dem, der ein gut funktionierendes Immunsystem hat. Die meisten aber erwischt es mindestens ein- bis zweimal im Jahr mit mehr oder weniger schlimmen Begleitsymptomen. Von triefenden Nasen über Halsschmerzen und Husten bis Kopfschmerzen und Fieber kann […]

Was ist Laktose? Laktose ist Milchzucker und somit natürlicher Bestandteil der Milch. Milchzucker wird überwiegend von Säugetieren in den Milchdrüsen gebildet. In der Muttermilch beträgt der Anteil an Laktose etwa 7,5 %, in der Kuhmilch 4,5 %. Auch Schafs- und Ziegenmilch enthalten somit Laktose zwischen 4,2% und 5%. Alle aus Milch hergestellten Produkte wie Joghurt, […]

Alternativ bedeutet anders sein und zwischen mehreren Möglichkeiten wählen können. Diese Ernährungsform grenzt sich also ab von konventionell üblichen Ernährungsformen, wie wir sie für die westlichen Industrieländer verstehen. Es handelt sich auch nicht um Reduktions-Diäten, die aus Gründen des Gewichtsverlustes kurzfristig praktiziert werden, noch um zeitweilige Modeerscheinungen. Eher folgen sie bestimmt definierten Wertvorstellungen, bei der […]

Haben Sie ein bewegtes Leben? Oder halten Sie es wie Sir Winston Leonard Spencer-Churchill wenn er auf sein hohes Alter angesprochen wurde und antwortete „No sports“. Immerhin wurde er 91 Jahre alt und er trieb gerne und leidenschaftlich seine Exercises, wie der Breitensport in England

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