Artikel zu GRUNDREZEPTEN

Pizzateig – Grundrezept

Posted on Feb 1st, 2017 - By starscook - 0 Comments

Dieser Pizzateig ist ein Grundrezept für eine leckere Pizza in Deinen Backofen. Natürlich ist es eine andere Rezeptur der originalen neapolitanischen Pizza, die in einem Holzofen gebacken…

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Brandteig

Posted on Jan 30th, 2017 - By starscook - 0 Comments

Brandteig ist der perfekte Teig für Windbeutel und fluffige Tortenböden. Zutaten für etwa 30 Windbeutel: 1/4l Milch 100g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4-5 Eier Die Milch…

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Mürbeteig

Posted on Jan 29th, 2017 - By starscook - 0 Comments

eteiMehl, Fett und Zucker sind die wichtigsten Bestandsteile für einen süßen Mürbeteig. Er ist die Basis für eine Vielzahl von Torten, Blechkuchen, knuspriges Gebäck und krümelige…

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Rührteig

Posted on Jan 29th, 2017 - By starscook - 0 Comments

Ein Klassiker unter den Teigrezepten ist der Rührteig. Dieser Grundteig ist im Nu zubereitet, und wie der Name schon sagt, muß der Teig kräftig gerührt werden. Seine wichtigsten Bestandteile sind…

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Biskuitteig

Posted on Jan 29th, 2017 - By starscook - 0 Comments

Zutaten für eine Springform von 26 cm Durchmesser: 3 Eier 125g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eßl. lauwarmes Wasser 1 Prise Salz 75g Mehl 75g Speisestärke 1 Teelöffel…

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Biskuitroulade

Posted on Jan 29th, 2017 - By MaschaS - 0 Comments

Ein einfacher, feiner und vorallem luftiger Teig kommt mit wenigen Zutaten zustande: Eier, Zucker und Mehl und je nach Rezept kommen Backpulver, Fett, Gewürze und gemahlene Nüsse hinzu. Zutaten…

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