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Alternativ bedeutet anders sein und zwischen mehreren Möglichkeiten wählen können. Diese Ernährungsform grenzt sich also ab von konventionell üblichen Ernährungsformen, wie wir sie für die westlichen Industrieländer verstehen. Es handelt sich auch nicht um Reduktions-Diäten, die aus Gründen des Gewichtsverlustes kurzfristig praktiziert werden, noch um zeitweilige Modeerscheinungen. Eher folgen sie bestimmt definierten Wertvorstellungen, bei der […]

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