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Brandteig ist der perfekte Teig für Windbeutel und fluffige Tortenböden. Zutaten für etwa 30 Windbeutel: 1/4l Milch 100g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4-5 Eier Die Milch mit dem Fett, dem Vanillezucker und dem Salz in einen Topf füllen und aufkochen. Mehl auf einmal zufügen. Brandteig mit einem Kochlöffel so lange rühren, bis […]

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